Dénutrition : pourquoi former les professionnels à mieux la repérer ?

9 oct.

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Dernière mise à jour : 11 oct.

À l'occasion de la Semaine nationale de la dénutrition, du 16 au 22 novembre 2026, rappelons l'importance du repérage précoce et de la formation des professionnels de santé.

La dénutrition, un enjeu de santé publique

En France, environ 2 millions de personnes sont concernées par la dénutrition. Elle touche particulièrement les personnes âgées et les personnes malades, mais peut également concerner les enfants et les adultes plus jeunes.

Contrairement aux idées reçues, une personne en surpoids ou en situation d'obésité peut aussi être dénutrie.

Ses conséquences sont nombreuses : fonte musculaire, fatigue, diminution des défenses immunitaires, risque accru de complications et perte d'autonomie.

Repérer les premiers signes : un rôle essentiel pour les professionnels

Une perte de poids involontaire, une diminution des apports alimentaires, des vêtements devenus trop grands ou une baisse de la force musculaire doivent attirer l'attention.

Selon la Haute Autorité de santé (HAS), le diagnostic repose sur l'association d'au moins un critère phénotypique et un critère étiologique.

Le repérage ne concerne pas uniquement les diététiciens ou les médecins. Aides-soignants, infirmiers, auxiliaires de vie et professionnels intervenant auprès des personnes fragiles ont également un rôle essentiel dans l'observation, l'alerte et la prévention.

Former pour mieux prévenir et accompagner

Connaître les signes de dénutrition est indispensable, mais savoir comment réagir l'est tout autant.

Adapter les repas, enrichir l'alimentation, fractionner les prises alimentaires ou identifier les difficultés rencontrées nécessite des connaissances et une coordination entre professionnels.

La formation permet de développer des réflexes communs, de renforcer les compétences et d'améliorer les pratiques quotidiennes.

En résumé

La dénutrition n'est pas une fatalité. Son repérage précoce et une prise en soin adaptée peuvent contribuer à limiter ses conséquences.

Former les professionnels, c'est leur donner les moyens de repérer, d'alerter et d'agir plus efficacement.

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Sources

Haute Autorité de santé (HAS), Diagnostic de la dénutrition de l'enfant et de l'adulte, 2019.
Haute Autorité de santé (HAS), Diagnostic de la dénutrition chez la personne de 70 ans et plus, 2021.
Collectif de lutte contre la dénutrition, Semaine nationale de la dénutrition 2026.

Article rédigé à partir de références professionnelles et scientifiques. L'intelligence artificielle a été utilisée comme aide à la rédaction et à la relecture.