FORMATION "Nutrition & Dénutrition du sénior " - 2j

Retour à chaud des stagiaires , "Qu’avez-vous retenu de cette formation ?"

• La nutrition est un soin

• L'alimentation enrichie est très importante

• Réévaluer les indications des textures et régimes est essentiel

• Même quantité mais meilleur qualité

Cela a permis également de démystifier certaines croyances ou incompréhensions.

Celle qui m'a le plus marqué:

🗣 "On nous a dit que les produits que nous enrichissons en poudré de protéines doivent être consommés sous 2h sinon les protéines s'évapore". 🤔

Pas de soucis, je contact en direct, avec les stagiaires directement Nutricia France qui m'apporte une réponse claire et rapide:

"Concernant la conservation du Protifar: en effet, vous pouvez consommer le produit jusqu'à 2 h après sa reconstitution s'il est en dehors du réfrigérateur. Les raisons sont sanitaires : un développement de micro-organismes a lieu à température ambiante. En revanche, le produit reconstitué peut être conservé jusqu'à 24 h au réfrigérateur."

Les stagiaires sont rassurés, les bonnes informations sont passées et seront transmises au reste de l'équipe.