Donuts léger au four

> Pour 6 petits donuts:

- 1 œuf

- 200g de farine

- 90g de lait

- 30g de beurre

- 30g de sucre

- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée

- 1 c à café de fleur d'oranger

> Préparation:

- Chauffez doucement le lait (pour qu'il soit tiède) et y diluez la levure avec une pincée de sucre.

- Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu, le sucre et l'oeuf.

- Ajoutez la préparation lait/levure et mélangez bien, n'hésitez pas à mettre les doigts pour pétrir un peu la pâte. Elle doit être molle et collé un peu.

- Huilez un saladier et y déposez la pâte.

- Mettez là à lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air pendant environ 1h. (Vous pouvez préchauffer votre four à la température minimale durant 5 minutes et y mettre ensuite dans le four éteint la pâte).

- Lorsque la pâte a quasiment doublée de volume, dégazez-la en la pétrissant

- Déposez sur un plan de travail fariné.

- Etalez la

- Découpez les donuts avec des emporte-pièces (un gros et un plus petit dedans) puis laissez pousser à nouveau pendant une heure.

- Laissez à nouveau lever 30 minutes.

- Préchauffez votre four à 180°C (th 6).

- Enfournez pour 10 minutes.

- Laissez-les refroidir

- Saupoudrez de sucre ou de nappage de votre choix

BON APPÉTIT !

> Le conseil diététique de votre Diététicienne-Nutritionniste:

- Vous pouvez les manger nature, c'est très bon aussi!!

---

Amandine MUSSEAU - Diététicienne Nutritionniste - ©